{"id":1497,"date":"2022-11-19T14:33:56","date_gmt":"2022-11-19T13:33:56","guid":{"rendered":"https:\/\/www.barzotti.it\/blog\/?p=1497"},"modified":"2022-11-12T14:41:21","modified_gmt":"2022-11-12T13:41:21","slug":"riscaldare-e-cucinare-con-la-stufa-a-legna","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.barzotti.it\/blog\/riscaldare-e-cucinare-con-la-stufa-a-legna\/","title":{"rendered":"Riscaldare e cucinare con la stufa a legna"},"content":{"rendered":"<p><strong>Cucinare con la stufa a legna<\/strong> \u00e8 una piacevole consuetudine che consente, fra l\u2019altro, di ritrovare i sapori e i profumi dei piatti di una volta. Gli aromi delle carni o di altri cibi cotti allo spiedo, le sfumature offerte dalla legna, la fragranza e la croccantezza dei dolci e dei panini che escono dal forno: tanti sono i motivi per i quali vale la pena di scegliere questa soluzione.<\/p>\n<p>Con un gesto solo \u00e8 possibile riscaldare la propria abitazione e usare la <strong>fiamma viva per cucinare<\/strong>: non un semplice compito domestico, ma un hobby piacevole. Come noto, la stufa a legna \u00e8 un dispositivo perfetto per riscaldare tutti gli ambienti della propria abitazione e ha il pregio di assicurare una resa termica molto alta, per di pi\u00f9 in abbinamento con emissioni di anidride carbonica contenute. Anche l\u2019impatto ambientale \u00e8 minimo, dal momento che la legna \u00e8 un tipo di combustibile:<\/p>\n<ul>\n<li>Rinnovabile<\/li>\n<li>Pulito<\/li>\n<li><\/li>\n<\/ul>\n<h2>I pregi delle stufe a legna<\/h2>\n<p>Il carattere duplice delle stufe a legna \u00e8 un punto di forza evidente di questi dispositivi, che si possono impiegare per preparare gli <strong>alimenti sulla brace<\/strong> e al tempo stesso hanno un grande piano di cottura con forno. Insomma, ci\u00f2 che ci vuole per cucinare in tanti modi diversi e seguendo la propria ispirazione.<\/p>\n<p>Dal punto di vista estetico, poi, \u00e8 utile mettere in evidenza che le stufe a legna dotate di forno rispettano i canoni tradizionali del design, in virt\u00f9 di rivestimenti che hanno la capacit\u00e0 di abbinarsi in modo eccellente a qualunque <strong>stile di arredamento<\/strong> e di casa.<\/p>\n<p>La resa visiva \u00e8 sempre perfetta, al di l\u00e0 del fatto che si opti per l\u2019acciaio moderno, per una ceramica dai colori chiari, per la maiolica con decori o per la pietra ollare. Anche quando si ha a che fare con un arredamento minimalista, il risultato \u00e8 di quelli da ricordare.<\/p>\n<h2>Le peculiarit\u00e0 di una stufa a legna per cucinare e riscaldare<\/h2>\n<p>Dopo aver visto <a href=\"https:\/\/www.barzotti.it\/blog\/guida-allacquisto-della-stufa-a-legna\/\">tutte le informazioni da conoscere prima di comprare una stufa a legna<\/a>, scopriamo quali sono le peculiarit\u00e0 tipiche di un modello che pu\u00f2 essere usato <strong>sia per cucinare che per riscaldare<\/strong>.<\/p>\n<p>Una stufa a legna con forno, in effetti, \u00e8 in grado di garantire una diffusione eccezionale del calore che resta intrappolato all\u2019interno della camera del focolare nel corso della combustione. Cos\u00ec, quello stesso calore pu\u00f2 essere impiegato per usare il forno.<\/p>\n<p>La <strong>brace<\/strong> viene adoperata per cuocere i cibi, e cos\u00ec \u00e8 possibile beneficiare di prestazioni eccellenti dal punto di vista dei tempi di cottura e per un gusto migliore. I benefici risultano evidenti, dal momento che cuocendo gli alimenti non c\u2019\u00e8 bisogno di usare il gas o la corrente elettrica. Vengono sfruttati unicamente il calore e la brace che deriva dalla combustione.<\/p>\n<p>Ecco perch\u00e9 si ha a che fare con una cucina piacevole, ideale per mettere in risalto <strong>i sapori pi\u00f9 genuini e autentici<\/strong>, quelli che scaturiscono dagli alimenti che vengono cotti sul fuoco (anzi, sulla fiamma viva).<\/p>\n<h2>Il termostato<\/h2>\n<p>Una stufa a legna usata per riscaldare e per cucinare \u00e8 dotata di un termostato attraverso il quale \u00e8 possibile regolare la <strong>temperatura<\/strong> e la combustione. Ci\u00f2 \u00e8 positivo perch\u00e9 contribuisce fra l\u2019altro a ridurre gli sprechi di combustibile in tutte le occasioni in cui esso non \u00e8 necessario.<\/p>\n<p>Si tratta di una soluzione alternativa importante sul piano della sostenibilit\u00e0 ambientale; inoltre il mercato attuale mette a disposizione una grande variet\u00e0 di modelli fra cui scegliere, con forno in pietra ollare o in maiolica; \u00e8 possibile comunque collegarli con la <strong>canna fumaria<\/strong> gi\u00e0 presente, per esempio di un vecchio camino, adottando un sistema di tubi ad hoc per fare in modo che i fumi di scarico possano essere espulsi in sicurezza.<\/p>\n<h2>Cucinare con la stufa a legno: tutti i vantaggi<\/h2>\n<p>Come si \u00e8 capito, optare per una stufa a legna \u00e8 una soluzione che comporta molteplici benefici, a cominciare dalla possibilit\u00e0 di usare un <strong>combustibile rinnovabile<\/strong>. Inoltre il riscaldamento ha potenzialit\u00e0 molto alte, ed \u00e8 possibile cuocere gli alimenti con la brace.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.barzotti.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/cucinare-con-la-stufa-a-legna-1.jpg\" data-rel=\"lightbox-gallery-5LEEEEzW\" data-rl_title=\"cucinare-con-la-stufa-a-legna\" data-rl_caption=\"\" title=\"cucinare-con-la-stufa-a-legna\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-1499\" src=\"https:\/\/www.barzotti.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/cucinare-con-la-stufa-a-legna-1.jpg\" alt=\"cucinare con la stufa a legna\" width=\"800\" height=\"800\" srcset=\"https:\/\/www.barzotti.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/cucinare-con-la-stufa-a-legna-1.jpg 800w, https:\/\/www.barzotti.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/cucinare-con-la-stufa-a-legna-1-480x480.jpg 480w\" sizes=\"(min-width: 0px) and (max-width: 480px) 480px, (min-width: 481px) 800px, 100vw\" \/><\/a><\/p>\n<p>La struttura peculiare di una stufa a legna dotata di forno comporta molti altri vantaggi: il costo iniziale ridotto, soprattutto se valutato in funzione della funzionalit\u00e0 duplice dell\u2019impianto, e la possibilit\u00e0 offerta da diversi modelli di produrre acqua calda. Vale la pena di citare anche <strong>l\u2019autonomia di 24 ore<\/strong>, lasso di tempo nel corso del quale non c\u2019\u00e8 bisogno di provvedere a un carico di legna nuovo.<\/p>\n<p>A proposito di legna, \u00e8 utile ribadire che si tratta di un combustibile dal rendimento elevato e rinnovabile, oltre che conveniente dal punto di vista economico, con prezzi sul mercato decisamente bassi. E basse sono anche le emissioni di anidride carbonica.<\/p>\n<p>La riduzione dei consumi di energia \u00e8 evidente, visto che lo stesso processo di combustione pu\u00f2 essere sfruttato sia per riscaldare l\u2019abitazione che per <strong>cuocere gli alimenti<\/strong>. Come accennato, poi, in caso di necessit\u00e0 \u00e8 possibile impiegare una canna fumaria gi\u00e0 presente.<\/p>\n<h2>Arredamento e design<\/h2>\n<p>Una <strong>stufa a legna<\/strong> merita di essere presa in considerazione come dispositivo per scaldare la casa e per cucinare anche grazie alla sua versatilit\u00e0, sul piano funzionale e a livello estetico.<\/p>\n<p>A seconda dei rivestimenti scelti per la struttura, infatti, un apparecchio di questo tipo \u00e8 in grado di adattarsi a qualunque stile di arredamento, il che vuol dire che permette di decorare gli spazi della casa e comunque svolgere tutte le altre funzioni.<\/p>\n<p>Grazie al <strong>combustibile a legna<\/strong> si pu\u00f2 impiegare un sistema in grado di limitare i consumi di energia e di ridurre le emissioni di anidride carbonica. Le stufe a legna possono essere realizzate in acciaio inox e metallo, in pietra ollare, in ceramica, in ghisa o in maiolica: ci sono proposte per tutti i gusti e per tutte le esigenze, oltre che <strong>per tutte le tasche<\/strong>.<\/p>\n<p>Come vedi, le stufe a legna non servono solo a riscaldare, ma anche a cucinare: perch\u00e9 non dai uno sguardo ai nostri modelli in <a href=\"https:\/\/www.barzotti.it\/stufe-a-legna.html\">vendita online<\/a>, dunque?<\/p>\n<h2>Richiedi maggiori informazioni<\/h2>\n<div class=\"wpforms-container wpforms-container-full\" id=\"wpforms-263\"><form id=\"wpforms-form-263\" class=\"wpforms-validate wpforms-form\" data-formid=\"263\" method=\"post\" enctype=\"multipart\/form-data\" action=\"\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1497\" data-token=\"2f06117322007dd8111932d1eef34f2e\" data-token-time=\"1778702788\"><noscript class=\"wpforms-error-noscript\">Abilita JavaScript nel browser per completare questo modulo.<\/noscript><div class=\"wpforms-field-container\"><div id=\"wpforms-263-field_0-container\" class=\"wpforms-field wpforms-field-name\" data-field-id=\"0\"><label class=\"wpforms-field-label wpforms-label-hide\" for=\"wpforms-263-field_0\">Nome <span class=\"wpforms-required-label\">*<\/span><\/label><input type=\"text\" id=\"wpforms-263-field_0\" class=\"wpforms-field-large wpforms-field-required\" name=\"wpforms[fields][0]\" placeholder=\"Nome e Cognome\" required><\/div><div id=\"wpforms-263-field_1-container\" class=\"wpforms-field wpforms-field-email\" data-field-id=\"1\"><label class=\"wpforms-field-label wpforms-label-hide\" for=\"wpforms-263-field_1\">Email <span class=\"wpforms-required-label\">*<\/span><\/label><input type=\"email\" id=\"wpforms-263-field_1\" class=\"wpforms-field-large wpforms-field-required\" name=\"wpforms[fields][1]\" placeholder=\"Email\" spellcheck=\"false\" required><\/div><div id=\"wpforms-263-field_4-container\" class=\"wpforms-field wpforms-field-text\" data-field-id=\"4\"><label class=\"wpforms-field-label wpforms-label-hide\" for=\"wpforms-263-field_4\">Telefono<\/label><input type=\"text\" id=\"wpforms-263-field_4\" class=\"wpforms-field-large\" name=\"wpforms[fields][4]\" placeholder=\"Telefono\" ><\/div><div id=\"wpforms-263-field_2-container\" class=\"wpforms-field wpforms-field-textarea\" data-field-id=\"2\"><label class=\"wpforms-field-label wpforms-label-hide\" for=\"wpforms-263-field_2\">Commento o messaggio <span class=\"wpforms-required-label\">*<\/span><\/label><textarea id=\"wpforms-263-field_2\" class=\"wpforms-field-medium wpforms-field-required\" name=\"wpforms[fields][2]\" placeholder=\"Descrivi la tua richiesta\" required><\/textarea><\/div><div id=\"wpforms-263-field_5-container\" class=\"wpforms-field wpforms-field-checkbox\" data-field-id=\"5\"><label class=\"wpforms-field-label wpforms-label-hide\">Privacy <span class=\"wpforms-required-label\">*<\/span><\/label><ul id=\"wpforms-263-field_5\" class=\"wpforms-field-required\"><li class=\"choice-1 depth-1\"><input type=\"checkbox\" id=\"wpforms-263-field_5_1\" name=\"wpforms[fields][5][]\" value=\"Dichiaro di aver preso visione e accettare l&#039;&lt;a href=&quot;https:\/\/www.iubenda.com\/privacy-policy\/60394711&quot; class=&quot;iubenda-nostyle iubenda-noiframe iubenda-embed iubenda-noiframe &quot;&gt;informativa sulla privacy&lt;\/a&gt;\" required ><label class=\"wpforms-field-label-inline\" for=\"wpforms-263-field_5_1\">Dichiaro di aver preso visione e accettare l'<a href=\"https:\/\/www.iubenda.com\/privacy-policy\/60394711\" class=\"iubenda-nostyle iubenda-noiframe iubenda-embed iubenda-noiframe \">informativa sulla privacy<\/a><\/label><\/li><\/ul><\/div><\/div><!-- .wpforms-field-container --><div class=\"wpforms-field wpforms-field-hp\"><label for=\"wpforms-263-field-hp\" class=\"wpforms-field-label\">Name<\/label><input type=\"text\" name=\"wpforms[hp]\" id=\"wpforms-263-field-hp\" class=\"wpforms-field-medium\"><\/div><div class=\"wpforms-submit-container\" ><input type=\"hidden\" name=\"wpforms[id]\" value=\"263\"><input type=\"hidden\" name=\"page_title\" value=\"\"><input type=\"hidden\" name=\"page_url\" value=\"https:\/\/www.barzotti.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1497\"><input type=\"hidden\" name=\"url_referer\" value=\"\"><button type=\"submit\" name=\"wpforms[submit]\" id=\"wpforms-submit-263\" class=\"wpforms-submit\" data-alt-text=\"Invio in corso...\" data-submit-text=\"Invia\" aria-live=\"assertive\" value=\"wpforms-submit\">Invia<\/button><\/div><\/form><\/div>  <!-- .wpforms-container -->\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Cucinare con la stufa a legna \u00e8 una piacevole consuetudine che consente, fra l\u2019altro, di ritrovare i sapori e i profumi dei piatti di una volta. 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